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現代麵包製作百科 = Modern bread encyclopedia
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Modern bread encyclopedia
其他作者:
劉榮華,
其他團體作者:
老佳美攝影公司
出版地:
臺北市
出版者:
全麥烘焙;
出版年:
1999[民88]
版本:
再版
面頁冊數:
2冊(631面)彩圖,彩像,表格 : 31公分;
集叢名:
全麥烘焙技術叢書
標題:
食譜 - 點心 -
附註:
含索引
ISBN:
957-97341-6-X
現代麵包製作百科 = Modern bread encyclopedia
現代麵包製作百科
= Modern bread encyclopedia / 劉榮華製作主編 ; 老佳美攝影公司攝影 - 再版. - 臺北市 : 全麥烘焙, 1999[民88]. - 2冊(631面) ; 彩圖,彩像,表格 ; 31公分. - (全麥烘焙技術叢書 ; 第3類).
含索引.
ISBN 957-97341-6-XISBN 957-97341-7-8
食譜 -- 點心
劉, 榮華
現代麵包製作百科 = Modern bread encyclopedia
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全部
誠樸總館2F參考書區
出版年:
卷號:
館藏
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誠樸總館2F參考書區
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R參考資料
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