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日本料理高湯•醬汁總匯 : 親手調製大廚級的專業口味
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
親手調製大廚級的專業口味
作者:
大田忠道,
其他作者:
黃穎凡,
出版地:
[臺北縣新店市]
出版者:
農學總經銷; 臺灣東販發行;
出版年:
2002[民91]
版本:
初版
面頁冊數:
119面彩圖,表 : 29公分;
標題:
食譜 - 日本 -
ISBN:
957-473-370-X
日本料理高湯•醬汁總匯 : 親手調製大廚級的專業口味
大田, 忠道
日本料理高湯•醬汁總匯
: 親手調製大廚級的專業口味 / 大田忠道著 ; 黃穎凡譯 - 初版. - [臺北縣新店市] : 農學總經銷, 2002[民91]. - 119面 ; 彩圖,表 ; 29公分.
ISBN 957-473-370-X
食譜 -- 日本
黃, 穎凡
日本料理高湯•醬汁總匯 : 親手調製大廚級的專業口味
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館藏地:
全部
精勤分館1F藏書室
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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