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味噌之書
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
舒特里夫
其他作者:
呂奕欣,
其他作者:
青柳昭子,
出版地:
臺北市
出版者:
柿子文化;
出版年:
2005[民94]
版本:
初版
面頁冊數:
279面圖,表格 : 26公分;
集叢名:
Tasting
標題:
飲食 - 文化 -
標題:
味噌 -
附註:
夏利夫改譯舒特里夫
ISBN:
986-81319-4-4
味噌之書
舒特里夫
味噌之書
/ 威廉•夏利夫(William Shurtleff), 青柳昭子作 ; 呂奕欣翻譯 - 初版. - 臺北市 : 柿子文化, 2005[民94]. - 279面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (Tasting ; 2).
夏利夫改譯舒特里夫附錄:1,食譜一覽表;2,味增相關資訊.
ISBN 986-81319-4-4
飲食味噌 -- 文化
呂, 奕欣
味噌之書
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書（BOOK）
一般圖書
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