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烘焙考照學術科教戰守策
~
巫昱慶
烘焙考照學術科教戰守策
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
閔其傑,
其他作者:
巫昱慶,
其他作者:
程永賢,
其他作者:
李子田,
其他作者:
劉晏志,
出版地:
臺中市
出版者:
紅螞蟻總經銷; 生活家出版事業出版;
出版年:
2004[民93]
版本:
二版
面頁冊數:
206面彩圖,表格 : 26公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書
標題:
食譜 - 點心 -
標題:
烹飪 - 技術 -
標題:
考試指南 -
附註:
附錄:技術士報檢須知等12種
ISBN:
957-8203-77-2
烘焙考照學術科教戰守策
閔, 其傑
烘焙考照學術科教戰守策
/ 閔其傑, 巫昱慶烘焙主饌 ; 劉晏志美術編輯 - 二版. - 臺中市 : 紅螞蟻總經銷, 2004[民93]. - 206面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 6).
附錄:技術士報檢須知等12種.
ISBN 957-8203-77-2
食譜烹飪考試指南 -- 點心 -- 技術
巫, 昱慶
烘焙考照學術科教戰守策
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劉晏志美術編輯
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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