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烘焙料理大全 : 西點師父必備的烘焙指南書
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
西點師父必備的烘焙指南書
作者:
克勒孟茲
其他作者:
肖菡,
其他作者:
鄧麗琴,
出版地:
臺中市
出版者:
晨星發行; 知己總經銷;
出版年:
2006[民95]
版本:
初版
面頁冊數:
253面彩圖 : 28公分;
集叢名:
Chef guide
標題:
點心 -
附註:
克萊門改譯克勒孟茲
ISBN:
986-177-041-0
烘焙料理大全 : 西點師父必備的烘焙指南書
克勒孟茲
烘焙料理大全
: 西點師父必備的烘焙指南書 / 卡洛•克萊門(Carole Clements)作 ; 肖菡, 鄧麗琴翻譯 - 初版. - 臺中市 : 晨星發行, 2006[民95]. - 253面 ; 彩圖 ; 28公分. - (Chef guide ; 3).
克萊門改譯克勒孟茲.
ISBN 986-177-041-0ISBN 978-986-177-041-3
點心
肖, 菡
烘焙料理大全 : 西點師父必備的烘焙指南書
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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