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食品科學概論
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楊昌舉
食品科學概論
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
楊昌舉,
出版地:
北京市
出版者:
中國人民大學;
出版年:
1999[民88]
版本:
第一版
面頁冊數:
[4],548面圖,表格 : 21公分;
標題:
食品工業 -
附註:
參考書目: 面546-547
ISBN:
7-300-03094-7
食品科學概論
楊, 昌舉
食品科學概論
/ 楊昌舉編著 - 第一版. - 北京市 : 中國人民大學, 1999[民88]. - [4],548面 ; 圖,表格 ; 21公分.
參考書目: 面546-547簡體字版附錄:食品營養成分表等5種.
ISBN 7-300-03094-7
食品工業
食品科學概論
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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