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餐飲概論. II
~
蕭玉倩
餐飲概論. II
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蕭玉倩,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
2000[民89]
版本:
初版
面頁冊數:
188面圖,表格 : 25公分;
標題:
飲食 - 營業 -
附註:
參考書目: 面185-187
ISBN:
957-818-162-0
餐飲概論. II
蕭, 玉倩
餐飲概論
. II / 蕭玉倩著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 2000[民89]. - 188面 ; 圖,表格 ; 25公分.
參考書目: 面185-187英文題名: Introduction to food and beverage.
ISBN 957-818-162-0
飲食 -- 營業
餐飲概論. II
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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