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烘焙食品理論與實務(附烘焙食品丙乙級學術科)
~
陳在旁
烘焙食品理論與實務(附烘焙食品丙乙級學術科)
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
陳在旁,
出版地:
臺北市
出版者:
合慶國際圖書;
出版年:
2006[民95]
版本:
二版
面頁冊數:
367面彩圖,表格 : 26公分;
標題:
烹飪 - 技術 -
標題:
食譜 - 點心 -
附註:
附錄:食品包裝等8種
ISBN:
986-7828-51-8
烘焙食品理論與實務(附烘焙食品丙乙級學術科)
陳, 在旁
烘焙食品理論與實務(附烘焙食品丙乙級學術科)
/ 陳在旁等編著 - 二版. - 臺北市 : 合慶國際圖書, 2006[民95]. - 367面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
附錄:食品包裝等8種.
ISBN 986-7828-51-8
烹飪食譜 -- 技術 -- 點心
烘焙食品理論與實務(附烘焙食品丙乙級學術科)
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館藏地:
全部
誠樸總館2F指定參考書區
出版年:
卷號:
館藏
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