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專業西點烘焙入門
~
周敦懿
專業西點烘焙入門
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
吉斯勒
其他作者:
周敦懿,
出版地:
臺北市
出版者:
品度;
出版年:
1998[民87]
版本:
初版
面頁冊數:
20,352面,圖版[4]面彩圖,表 : 28公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書
標題:
烹飪 -
附註:
附錄:公制換算公式等4種
ISBN:
957-98999-8-3
專業西點烘焙入門
吉斯勒
專業西點烘焙入門
/ Wayne Gisslen作 ; 周敦懿譯 - 初版. - 臺北市 : 品度, 1998[民87]. - 20,352面,圖版[4]面 ; 彩圖,表 ; 28公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 6).
附錄:公制換算公式等4種.
ISBN 957-98999-8-3
烹飪
周, 敦懿
專業西點烘焙入門
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書（BOOK）
一般圖書
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