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食品化學 = Food chemistry
~
闞建全
食品化學 = Food chemistry
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food chemistry
其他作者:
闞建全,
出版地:
臺北縣中和市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2006[民95]
版本:
初版
面頁冊數:
[12],576面圖,表格 : 27公分;
標題:
食品加工 -
標題:
食品科學 -
附註:
含參考書目及索引
ISBN:
986-150-215-7
食品化學 = Food chemistry
食品化學
= Food chemistry / 闞建全主編 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2006[民95]. - [12],576面 ; 圖,表格 ; 27公分.
含參考書目及索引.
ISBN 986-150-215-7
食品加工食品科學
闞, 建全
食品化學 = Food chemistry
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平裝
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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