餐廳籌備計畫(2) = Design and Equipment for...
沈玉振

 

  • 餐廳籌備計畫(2) = Design and Equipment for restaurants and Foodservice :a management view : 設備設計.選用與管理
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Design and Equipment for restaurants and Foodservice :a management view
    副題名: 設備設計.選用與管理
    合作者: 沈玉振,
    其他作者: Costas Katsigris
    出版地: 臺北市
    出版者: 品度股份有限公司;
    出版年: 民90
    版本: 初版一刷
    面頁冊數: 彩圖 : 28公分;
    集叢名: 餐飲管理叢書; 3
    ISBN: 957-30-8519-4
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
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  列印  025063 精勤分館2F書庫 一般圖書(BOOK) 一般圖書 483.8 8437 90 v.2 一般使用(Normal) 在架 0 0
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