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餐廳籌備計畫(2) = Design and Equipment for...
~
沈玉振
餐廳籌備計畫(2) = Design and Equipment for restaurants and Foodservice :a management view : 設備設計.選用與管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Design and Equipment for restaurants and Foodservice :a management view
副題名:
設備設計.選用與管理
合作者:
沈玉振,
其他作者:
Costas Katsigris
出版地:
臺北市
出版者:
品度股份有限公司;
出版年:
民90
版本:
初版一刷
面頁冊數:
彩圖 : 28公分;
集叢名:
餐飲管理叢書; 3
ISBN:
957-30-8519-4
餐廳籌備計畫(2) = Design and Equipment for restaurants and Foodservice :a management view : 設備設計.選用與管理
餐廳籌備計畫(2)
= Design and Equipment for restaurants and Foodservice :a management view : 設備設計.選用與管理 / 沈玉振譯 ; Chris Thomas作 - 初版一刷. - 臺北市 : 品度股份有限公司, 民90. ; 彩圖 ; 28公分. - (餐飲管理叢書; 3).
ISBN 957-30-8519-4
沈, 玉振
Costas Katsigris
餐廳籌備計畫(2) = Design and Equipment for restaurants and Foodservice :a management view : 設備設計.選用與管理
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館藏地:
全部
精勤分館2F書庫
出版年:
卷號:
館藏
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