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餐飲實務 = Principles of food and beverage operation
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Principles of food and beverage operation
合作者:
陳堯帝,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化事業股份有限公司;
出版年:
民92
版本:
初版三刷
面頁冊數:
圖 : 23公分;
集叢名:
餐旅叢書; 2
附註:
參考書目: 面445
ISBN:
957-818-090-X
餐飲實務 = Principles of food and beverage operation
餐飲實務
= Principles of food and beverage operation / 陳堯帝著 - 初版三刷. - 臺北市 : 揚智文化事業股份有限公司, 民92. ; 圖 ; 23公分. - (餐旅叢書; 2).
參考書目: 面445.
ISBN 957-818-090-X
陳, 堯帝
餐飲實務 = Principles of food and beverage operation
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20060629
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館藏地:
全部
精勤分館2F書庫
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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