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酵素在食品加工的應用 = Enzymes in Food Processing 2/e

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Enzymes in Food Processing 2/e
作者:	力群,
合作者:	L. F. J. Woods
合作者:	G. A. Tucker
合作者:	肖功年,
出版地:	臺北縣
出版者:	藝軒圖書出版社; 藝軒圖書文具有限公司;
出版年:	民93
版本:	一版
面頁冊數:	283面圖 : 26公分;
附註:	含參考書目
ISBN:	957-616-785-X

酵素在食品加工的應用 = Enzymes in Food Processing 2/e
, 力群

酵素在食品加工的應用 = Enzymes in Food Processing 2/e / 李雁群 ; G. A. Tucker - 一版. - 臺北縣 : 藝軒圖書出版社, 民93. - 283面 ; 圖 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 957-616-785-X

L. F. J. Woods

酵素在食品加工的應用 = Enzymes in Food Processing 2/e
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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館藏流通類別

024390

精勤分館2F書庫

一般圖書（BOOK）

一般圖書

463 8445 93

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