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刀工實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工食雕•冰雕•考照盤杯飾
~
古來文
刀工實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工食雕•冰雕•考照盤杯飾
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
最完整的刀法教戰守策-刀工食雕•冰雕•考照盤杯飾
作者:
古來文,
出版地:
臺中市
出版者:
紅螞蟻總經銷; 生活家出版事業出版;
出版年:
2005[民94]
版本:
肆版
面頁冊數:
127面彩圖 : 26公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書
標題:
冰雕 -
標題:
蔬果雕切 -
ISBN:
957-8203-98-5
刀工實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工食雕•冰雕•考照盤杯飾
古, 來文
刀工實務教戰守策
: 最完整的刀法教戰守策-刀工食雕•冰雕•考照盤杯飾 / 古來文等切雕設計 - 肆版. - 臺中市 : 紅螞蟻總經銷, 2005[民94]. - 127面 ; 彩圖 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 7).
ISBN 957-8203-98-5
冰雕蔬果雕切
刀工實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工食雕•冰雕•考照盤杯飾
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館藏地:
全部
精勤分館2F書庫
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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