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鹽、油、酸、熱 : = 融會貫通廚藝四大元素, 建立屬於你的料理之道 /

~

麥克諾頓 ((Macnaughton, Wendy),)

鹽、油、酸、熱 : = 融會貫通廚藝四大元素, 建立屬於你的料理之道 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	鹽、油、酸、熱 :/ 莎敏.納斯瑞特(Samin Nosrat)著 ; 溫蒂.麥克諾頓(Wendy MacNaughton)插畫 ; 妞仔(黃宜貞)譯
Reminder of title:	融會貫通廚藝四大元素, 建立屬於你的料理之道 /
Author:	納斯瑞特
other author:	黃宜貞,
Published:	臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 2018[民107],
Description:	462面 :部分彩圖, 部分摺圖 ; : 24公分;
Notes:	含索引
Subject:	食譜 -
ISBN:	9789864591480

鹽、油、酸、熱 : = 融會貫通廚藝四大元素, 建立屬於你的料理之道 /
納斯瑞特(Nosrat, Samin),

鹽、油、酸、熱 :融會貫通廚藝四大元素, 建立屬於你的料理之道 /莎敏.納斯瑞特(Samin Nosrat)著 ; 溫蒂.麥克諾頓(Wendy MacNaughton)插畫 ; 妞仔(黃宜貞)譯 - 初版 - 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行,2018[民107] - 462面 :部分彩圖, 部分摺圖 ;24公分 - 食之華 ;27. - 食之華 ;27.

含索引

參考書目: 面441-444

ISBN: 9789864591480NTD1280Subjects--Topical Terms:

168350
食譜

鹽、油、酸、熱 : = 融會貫通廚藝四大元素, 建立屬於你的料理之道 /
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245 1 0 $a 鹽、油、酸、熱 : $b 融會貫通廚藝四大元素, 建立屬於你的料理之道 / $c 莎敏.納斯瑞特(Samin Nosrat)著 ; 溫蒂.麥克諾頓(Wendy MacNaughton)插畫 ; 妞仔(黃宜貞)譯
250 $a 初版
260 $a 臺北市 : $c 2018[民107] $b 家庭傳媒城邦分公司發行, $b 積木文化出版 :
300 $a 462面 : $b 部分彩圖, 部分摺圖 ; $c 24公分
490 1 $a 食之華 ; $v 27
500 $a 含索引
500 $a 譯自 : Salt, fat, acid, heat : mastering the elements ofgood cooking
504 $a 參考書目: 面441-444
650 7 $a 食譜 $2 lcstt $3 168350
650 7 $a 烹飪 $2 lcstt $3 168399
700 1 $a 黃宜貞, $e 譯 $3 178664
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700 1 $a 麥克諾頓 $c (Macnaughton, Wendy), $e 插圖 $3 178661
700 1 $a Nosrat, Samin $3 178660
765 0 $t Salt, fat, acid, heat : mastering the elements ofgood cooking
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