橫田涉,

Overview

Works:	1 works in 1 publications in 1 languages

Titles

飲食的香氣科學 : = 從香味產生的原理、萃取到食譜應用, 認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配 / by: 橫田涉,; 周雨枏,; 市村真納, (Language materials, printed)

Subjects

烹飪食品科學