凱納 ((Caisne, Arthur Le),)
概要
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書目資訊
肉品聖經 : = 牛、羊、豬、禽, 品種、產地、飼養、切割、烹調, 最全面的肉品百科知識與料理之道, 嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書 /
by:
韓書妍,; 葛羅松 ((Grosson, Jean),); Caisne, Arthur Le; 凱納 ((Caisne, Arthur Le),); Grosson, Jean
(書目-語言資料,印刷品)
廚藝祕訣超圖解 : = 700則美味的關鍵祕訣,超強剖面透視圖解,瞬間提升你的廚藝! /
by:
Caisne, Arthur Le; 林惠敏,; 凱納 ((Caisne, Arthur Le),); Varoutsikos, Yannis; 瓦盧西克斯 ((Varoutsikos, Yannis),)
(書目-語言資料,印刷品)