米勒 ((Miller, Jack E.))

概要

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書目資訊

餐飲成本實務 by: 米勒 ((Miller, Jack E.)); Hayes, David K.; 鄭淑鳳; Dopson, Lea R.; 江敏慧; 洪麗珠; Miller, Jack E.; 杜普森 ((Dopson, Lea R.)); 海斯 ((Hayes, David K.)) (書目-語言資料,印刷品) , [著]

主題

成本控制餐飲管理