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穀類加工

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	陳惠添,
Secondary Intellectual Responsibility:	劉發勇,
Place of Publication:	臺南市
Published:	復文圖書;
Year of Publication:	2008.08
Edition:	初版
Description:	[3],334面部份彩圖,表格 : 26公分;
Series:	食品群
Subject:	食品加工 -
Subject:	禾穀 -
Notes:	參考書目:面330-331
ISBN:	978-986-6741-52-4

穀類加工
陳, 惠添

穀類加工 / 陳惠添,劉發勇編著 - 初版. - 臺南市 : 復文圖書, 2008.08. - [3],334面 ; 部份彩圖,表格 ; 26公分. - (食品群).
參考書目:面330-331附錄:1,烘培食品工廠良好作業規範專則;2,GSP法規單店業者通則;3,食品良好衛生規範.
ISBN 978-986-6741-52-4
食品加工禾穀

劉, 發勇

穀類加工
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