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餐飲管理
概要
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6 作品在 6 項出版品 6 種語言
書目資訊
餐飲業食安寶典 : = <餐飲達人修行之旅> = Chiayi City goodgood eat! /
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(書目-語言資料,印刷品)
來去學廚藝!世界人氣餐飲名校攻略 : = 烹飪、烘焙、葡萄酒各餐飲專校介紹, 科班生、素人都能念! /
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(書目-語言資料,印刷品)
日本料理的常識與奧祕 : = 米其林7星懷石料理首席大師從禮儀、器皿、服務、經營到文化 為您解析和食背後的深邃文化 /
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(書目-語言資料,印刷品)
餐飲服務 : = 服務品質與顧客關係管理 : 理論與實務 /
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(書目-語言資料,印刷品)
餐飲創業成本與管理 /
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(書目-語言資料,印刷品)
飲食文化創意專題實作 = = Creative project studies-food culture /
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(書目-語言資料,印刷品)
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