生活家出版

書目資訊

by: 臺灣蛋糕協會
餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and ma...
劉添仁

中餐考照學術科教戰守策 : 第一本中餐考照教科書兼具考照效能之實用寶典
李子田

米.麵食學術科教戰守策
黃汶達

by: 日本洋菓子協會連合會
刀法實務教戰守策 : 最完整的刀法實務教戰守策-刀工。食雕。冰雕。考照盤杯飾
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日本料理EASY GO
楊忠岸

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餐飲考照學科解析大全
蘇雅一

米.麵食學術科教戰守策
黃汶達

五星級主廚拿手菜 = Master chef's recipe
中華餐旅協會

日本蛋糕名店 = Japan cake boutique
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頂尖蛋糕時尚之旅 : 巴黎.東京.台北零時差的接觸
社團法人日本洋菓子協會連合會

by: 社團法人日本洋菓子協會連合會
米麵食學術科教戰守策
黃汶達

中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
李冠嘉

素食考照學術科教戰守策
鄭玉媚

中餐考照學術科教戰守策 = Your career; our plan
李子田

 
 
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