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書目資訊

微生物菌種保存法
根井外喜男

by: 根井外喜男
水產加工技術
吳清熊

by: 吳清熊
高等食品化學
張為憲

by: 張為憲
乳品製造學
林慶文

by: 林慶文
獸醫實驗診斷學提要
沈永紹

食品衛生與安全
葉全益

營養學
陳淑華

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飲食文化
倪維亞

by: 倪維亞
食用膠之技術與應用
莊志仁

膳食殘渣
孫毓禧

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食品安全
王有忠

by: 王有忠
啤酒釀造技術
林錦淡

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分析化學實驗
潘子明

by: 潘子明
化學實驗
潘子明

by: 潘子明
蛋之化學與利用
林慶文 ((食品科學))

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生物化學實驗問題選粹
丁一倪

普通生物學精輯
黃志清

生物技術精輯
江晃榮

by: 江晃榮
營養學精要
黃伯超

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食品衛生與安全
王有忠

食品安全
王有忠

by: 王有忠
家禽學
沈添富

by: 沈添富
食品微生物學實驗法 = Laboratory methods in fo...
陳幸臣

乳製品之特性與機能
林慶文

疾病.營養與膳食療養 = Disease, nutrition and ...
金惠民

健康食品暨保健智慧 = Health food & healthy wisdom
吳敬誠

食物製備原理
倪維亞

by: 倪維亞
乳品加工學
林慶文

by: 林慶文
 
 
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