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[ subject:"食品衛生管理" ]
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餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanita...
~
汪復進
餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanitation and quality assurance
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food and beverage sanitation and quality assurance
作者:
汪復進,
出版地:
臺北縣中和市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2010.08
版本:
初版
面頁冊數:
[4],396面部份彩圖,像 : 26公分;
標題:
食品衛生管理 -
標題:
餐飲管理 -
附註:
參考書目:面391-396
ISBN:
978-986-236-262-4
餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanitation and quality assurance
汪, 復進
餐飲衛生與品質保證
= Food and beverage sanitation and quality assurance / 汪復進編著 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2010.08. - [4],396面 ; 部份彩圖,像 ; 26公分.
參考書目:面391-396含附錄.
ISBN 978-986-236-262-4
食品衛生管理餐飲管理
餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanitation and quality assurance
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餐飲衛生與品質保證
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含附錄
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Food and beverage sanitation and quality assurance
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CCR
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館藏地:
全部
精勤分館2F書庫
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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