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穀類加工實習

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	郭文玉,
Place of Publication:	臺南市
Published:	復文圖書;
Year of Publication:	2008.08
Edition:	初版
Description:	[5],329面部份彩圖,表格 : 27公分;
Series:	食品群
Subject:	食品加工 -
Subject:	禾穀 -
Notes:	參考書目:面324-325
ISBN:	978-986-6741-51-7

穀類加工實習
郭, 文玉

穀類加工實習 / 郭文玉等編著 - 初版. - 臺南市 : 復文圖書, 2008.08. - [5],329面 ; 部份彩圖,表格 ; 27公分. - (食品群).
參考書目:面324-325附錄:中式麵食丙級技術士檢定.
ISBN 978-986-6741-51-7
食品加工禾穀

穀類加工實習
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