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食品感官品評 : = 理論與實務 = Principles and Practices of Sensory Evaluation of Food /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
食品感官品評 : / 劉伯康, 莊朝琪編著
其他題名:
理論與實務 = Principles and Practices of Sensory Evaluation of Food /
其他題名:
Principles and Practices of Sensory Evaluation of Food
作者:
劉伯康,
其他作者:
莊朝琪,
出版者:
新北市 : 新文京開發, : 2020[民109],
面頁冊數:
524面 : 圖, 表格 ; : 26公分;
標題:
食品分析 -
ISBN:
9789864306633
食品感官品評 : = 理論與實務 = Principles and Practices of Sensory Evaluation of Food /
劉伯康,
食品感官品評 :
理論與實務 = Principles and Practices of Sensory Evaluation of Food / Principles and Practices of Sensory Evaluation of Food劉伯康, 莊朝琪編著 - 三版 - 新北市 : 新文京開發, 2020[民109] - 524面 : 圖, 表格 ; 26公分
含索引
ISBN: 9789864306633NTD500Subjects--Topical Terms:
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食品分析
食品感官品評 : = 理論與實務 = Principles and Practices of Sensory Evaluation of Food /
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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