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美味的原理 : = 食物與科學的親密關係 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
美味的原理 : / 馬提.傑佛森(Marty Jopson)著 ; 王婉卉譯
其他題名:
食物與科學的親密關係 /
其他題名:
食物與科學的親密關係
作者:
傑佛森
其他作者:
王婉卉,
出版者:
臺北市 : 本事出版, : 2020[民109],
面頁冊數:
221面 : 圖 ; : 23公分;
附註:
譯自 : The science food : an exploration of what we eatand how we cook
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789579121699
美味的原理 : = 食物與科學的親密關係 /
傑佛森(Jopson, Marty),
美味的原理 :
食物與科學的親密關係 / 食物與科學的親密關係馬提.傑佛森(Marty Jopson)著 ; 王婉卉譯 - 初版 - 臺北市 : 本事出版, 2020[民109] - 221面 : 圖 ; 23公分
譯自 : The science food : an exploration of what we eatand how we cook
索引面:217-221
ISBN: 9789579121699NTD420Subjects--Topical Terms:
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烹飪
美味的原理 : = 食物與科學的親密關係 /
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The science food : an exploration of what we eatand how we cook
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誠樸總館3F中文書區
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館藏
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