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法式廚藝 = Principes de mise en place : 法式料理的食材前置處理教科書; 專業級的法式質感

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Principes de mise en place
副題名:	法式料理的食材前置處理教科書
作者:	科比
其他作者:	鄒玟羚,
出版地:	新北市
出版者:	商流文化總經銷; 楓書坊文化出版;
出版年:	2015.02
版本:	初版
面頁冊數:	119面彩圖 : 26公分;
標題:	食譜 -
標題:	烹飪 -
標題:	法國 - 歷史 - 近世(1519-1789) -
ISBN:	978-986-377-037-4

法式廚藝 = Principes de mise en place : 法式料理的食材前置處理教科書; 專業級的法式質感
科比

法式廚藝 = Principes de mise en place : 法式料理的食材前置處理教科書 / 多米尼克⋅科比(Dominique Corby)著 ; 鄒玟羚譯 - 初版. - 新北市 : 商流文化總經銷, 2015.02. - 119面 ; 彩圖 ; 26公分.
ISBN 978-986-377-037-4
食譜烹飪

鄒, 玟羚

法式廚藝 = Principes de mise en place : 法式料理的食材前置處理教科書; 專業級的法式質感
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

089821

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

427.12 875 104

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