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餐飲管理 = Food and beverage management
~
周明智
餐飲管理 = Food and beverage management
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food and beverage management
作者:
周明智,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
2008[民97]
版本:
初版
面頁冊數:
10,330面圖,表 : 23公分;
集叢名:
觀光書系
標題:
飲食業 - 管理 -
附註:
參考書目:面326-330
ISBN:
9571150819
餐飲管理 = Food and beverage management
周, 明智
餐飲管理
= Food and beverage management / 周明智著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 2008[民97]. - 10,330面 ; 圖,表 ; 23公分. - (觀光書系).
參考書目:面326-330.
ISBN 9571150819ISBN 9789571150819
飲食業 -- 管理
餐飲管理 = Food and beverage management
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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