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廚房裡的秘密 = 飲食的科學及文化 /
~
徐明達
廚房裡的秘密 = 飲食的科學及文化 /
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
正題名/作者:
廚房裡的秘密/ 徐明達著
其他題名:
飲食的科學及文化 /
其他題名:
飲食的科學及文化
作者:
徐明達
出版者:
臺北市 :二魚文化, : 2009[民98],
面頁冊數:
412面 ;21公分;
附註:
檢索形式:電子書服務平台
標題:
食物 -
電子資源:
http://www.airitibooks.com/detail.aspx?PublicationID=P20101006006
ISBN:
9789866490255(電子資源) :
廚房裡的秘密 = 飲食的科學及文化 /
徐明達
廚房裡的秘密
飲食的科學及文化 /[電子資源] :飲食的科學及文化徐明達著 - 初版 - 臺北市 :二魚文化,2009[民98] - 412面 ;21公分 - 人文工程 ;E035. - 人文工程 ;E035.
檢索形式:電子書服務平台
文字(電子資源)
電子版本製作.
新北市 :
華藝數位
取得方式:World Wide Web
ISBN: 9789866490255(電子資源) :NT$380Subjects--Topical Terms:
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