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創意盤頭與果醬圍邊

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:	朱永松,
其他作者:	陳達波,
其他作者:	許一祥,
出版地:	北京市
出版者:	化學工業出版社;
出版年:	2012.08
版本:	第1版
面頁冊數:	[4],82面彩圖 : 26公分;
集叢名:	餐飲贏家
標題:	蔬果雕切 -
附註:	內容為簡體字
摘要註:	本書分糖藝盤頭、面塑盤頭和果醬圍邊三部分介紹近80例盤頭圍邊的制作,所選品種均為時下酒店最受食客歡迎的流行盤飾。
ISBN:	978-7-122-14022-7

創意盤頭與果醬圍邊
創意盤頭與果醬圍邊 / 朱永松,陳達波,許一祥主編 - 第1版. - 北京市 : 化學工業出版社, 2012.08. - [4],82面 ; 彩圖 ; 26公分. - (餐飲贏家).
內容為簡體字.
ISBN 978-7-122-14022-7
蔬果雕切

朱, 永松

創意盤頭與果醬圍邊
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

081223

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

427.3 8963 101

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