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不同醃漬酸菜方法之探討 = Studies on the curing ...
~
陳英昌
不同醃漬酸菜方法之探討 = Studies on the curing methods for pickled mustard
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Studies on the curing methods for pickled mustard
作者:
陳英昌 ,
出版地:
臺中市
出版者:
撰者;
出版年:
1985.06
版本:
初版
面頁冊數:
[3],76面圖表 : 27公分 ;
標題:
不同醃漬酸菜方法之探討 = Studies on the curing methods for pickled mustard
陳, 英昌
不同醃漬酸菜方法之探討
= Studies on the curing methods for pickled mustard / 陳英昌撰 - 初版 . - 臺中市 : 撰者, 1985.06. - [3],76面 ; 圖表 ; 27公分 .
附: 中文、英文摘要及參考文獻 .
不同醃漬酸菜方法之探討 = Studies on the curing methods for pickled mustard
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指導教授: 李洪潮
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附: 中文、英文摘要及參考文獻
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碩士論文--國立中興大學農學院食品科學研究所
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館藏地:
全部
精勤分館1F藏書室
出版年:
卷號:
館藏
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