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Cytophaga sp. 生澱粉沒酶在澱粉顆粒上之作用形式 = Mec...

陳美華

Cytophaga sp. 生澱粉沒酶在澱粉顆粒上之作用形式 = Mechanism of hydrolysis of raw starch granules by raw starch digesting amylase from cytophaga sp

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Mechanism of hydrolysis of raw starch granules by raw starch digesting amylase from cytophaga sp
作者:	陳美華 ,
出版地:	臺中市
出版者:	撰者;
出版年:	1994.07
面頁冊數:	97葉圖 : 27公分 ;
標題:

Cytophaga sp. 生澱粉沒酶在澱粉顆粒上之作用形式 = Mechanism of hydrolysis of raw starch granules by raw starch digesting amylase from cytophaga sp
陳, 美華

Cytophaga sp. 生澱粉沒酶在澱粉顆粒上之作用形式 = Mechanism of hydrolysis of raw starch granules by raw starch digesting amylase from cytophaga sp / 陳美華撰 - 臺中市 : 撰者, 1994.07. - 97葉 ; 圖 ; 27公分 .
附: 中英文摘要, 參考文獻 .

Cytophaga sp. 生澱粉沒酶在澱粉顆粒上之作用形式 = Mechanism of hydrolysis of raw starch granules by raw starch digesting amylase from cytophaga sp
LDR:00843nam1 220020500 450 001 72877
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210 $a 臺中市 $d 1994.07 $c 撰者
215 0 $a 97葉 $c 圖 $d 27公分
314 $a 指導教授: 蔣啟玲
320 $a 附: 中英文摘要, 參考文獻
328 $a 碩士論文--國立中興大學農學院食品科學研究所
510 1 $a Mechanism of hydrolysis of raw starch granules by raw starch digesting amylase from cytophaga sp $z eng
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