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酸菜醃製過程中色澤之變化 = Color changes of must...
~
范晉嘉
酸菜醃製過程中色澤之變化 = Color changes of mustard pickle during curing period
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Color changes of mustard pickle during curing period
作者:
范晉嘉,
出版地:
[ 臺北市
出版者:
撰者];
出版年:
1991.05
面頁冊數:
[ 15 ],301面圖 : 27公分 ;
標題:
酸菜醃製過程中色澤之變化 = Color changes of mustard pickle during curing period
范, 晉嘉
酸菜醃製過程中色澤之變化
= Color changes of mustard pickle during curing period / 范晉嘉撰 - [ 臺北市 : 撰者], 1991.05. - [ 15 ],301面 ; 圖 ; 27公分 .
參考書目:面285-301 .
酸菜醃製過程中色澤之變化 = Color changes of mustard pickle during curing period
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指導教授:李洪朝
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博士論文--國立中興大學食品科學研究所
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館藏地:
全部
精勤分館1F藏書室
出版年:
卷號:
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
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精勤分館1F藏書室
一般圖書（BOOK）
一般圖書
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一般使用(Normal)
暫時不可提供
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列印
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精勤分館1F藏書室
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