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添加修飾澱粉對冷凍米台目品質改進之研究
~
林明三
添加修飾澱粉對冷凍米台目品質改進之研究
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
林明三,
出版地:
[ 臺中市
出版者:
撰者];
出版年:
1990
面頁冊數:
4,106葉圖 : 27公分 ;
標題:
添加修飾澱粉對冷凍米台目品質改進之研究
林, 明三
添加修飾澱粉對冷凍米台目品質改進之研究
/ 林明三撰 - [ 臺中市 : 撰者], 1990. - 4,106葉 ; 圖 ; 27公分 .
參考書目:葉96-106 .
添加修飾澱粉對冷凍米台目品質改進之研究
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指導教授:盧訓
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碩士論文--國立中興大學食品科學研究所
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館藏地:
全部
精勤分館1F藏書室
出版年:
卷號:
館藏
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1
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067301
精勤分館1F藏書室
一般圖書（BOOK）
一般圖書
463 8754 79
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