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草蝦污染菌之分離鑑定與其腐敗能力之測定 = Isolation and ...

黃美瑩

草蝦污染菌之分離鑑定與其腐敗能力之測定 = Isolation and identification of spoilage bacteria from grass prawn (Penaeus monodon fabricius), and the measurement of their putrefactive capacity

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Isolation and identification of spoilage bacteria from grass prawn (Penaeus monodon fabricius), and the measurement of their putrefactive capacity
作者:	黃美瑩,
出版地:	[ 基隆市
出版者:	撰者];
出版年:	1990.05
面頁冊數:	[ 7 ],89葉圖 : 27公分 ;
標題:

草蝦污染菌之分離鑑定與其腐敗能力之測定 = Isolation and identification of spoilage bacteria from grass prawn (Penaeus monodon fabricius), and the measurement of their putrefactive capacity
黃, 美瑩

草蝦污染菌之分離鑑定與其腐敗能力之測定 = Isolation and identification of spoilage bacteria from grass prawn (Penaeus monodon fabricius), and the measurement of their putrefactive capacity / 黃美瑩撰 - [ 基隆市 : 撰者], 1990.05. - [ 7 ],89葉 ; 圖 ; 27公分 .
參考書目:葉54-65 .

草蝦污染菌之分離鑑定與其腐敗能力之測定 = Isolation and identification of spoilage bacteria from grass prawn (Penaeus monodon fabricius), and the measurement of their putrefactive capacity
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314 $a 指導教授:陳幸臣
320 $a 參考書目:葉54-65
328 $a 碩士論文--國立臺灣海洋大學水產食品科學研究所
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