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餐旅衛生安全管理
~
鄭清和
餐旅衛生安全管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
鄭清和 ,
出版地:
臺南市
出版者:
復文圖書;
出版年:
2010.04
版本:
初版
面頁冊數:
318面圖 : 26公分 ;
標題:
食品衛生管理 -
標題:
餐飲管理 -
附註:
參考書目 : 面317-318
ISBN:
986-6368-34-3
餐旅衛生安全管理
鄭, 清和
餐旅衛生安全管理
/ 鄭清和編著 - 初版 . - 臺南市 : 復文圖書, 2010.04 . - 318面 ; 圖 ; 26公分 .
參考書目 : 面317-318 .
ISBN 986-6368-34-3ISBN 978-986-6368-34-9
食品衛生管理 餐飲管理
餐旅衛生安全管理
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館藏地:
全部
精勤分館2F書庫
出版年:
卷號:
館藏
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