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現代食品發酵技術
~
王福源
現代食品發酵技術
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:
王福源,
出版地:
臺北縣新店市
出版者:
藝軒;
出版年:
2007.05
版本:
第一版
面頁冊數:
[16],531面圖,表格 : 26公分;
標題:
醱酵工業 -
附註:
參考書目:面[527]-531
ISBN:
978-957-616-907-6
現代食品發酵技術
現代食品發酵技術
/ 王福源主編 - 第一版. - 臺北縣新店市 : 藝軒, 2007.05. - [16],531面 ; 圖,表格 ; 26公分.
參考書目:面[527]-531.
ISBN 978-957-616-907-6
醱酵工業
王, 福源
現代食品發酵技術
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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