國立臺東專科學校圖書館 |

Language: English

校園入口網

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

正宗孔府菜

~

姚海揚

正宗孔府菜

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Secondary Intellectual Responsibility:	姚海揚,
Place of Publication:	濟南市
Published:	山東科學技術出版社;
Year of Publication:	2010.04
Edition:	第1版
Description:	[8],300面彩圖 : 24公分;
Series:	中國魯菜大系叢書
Subject:	食譜 - 中國 -
Notes:	內容為簡體字
Summary:	本書以新的體例,分列出主料、輔料、調味料、烹調技法、菜品味型、操作工藝流程、烹制程序、養生評介、美食評說、趣味典故等,詳細闡述了孔府名饌,是孔子飲食文化的厚重之作。
ISBN:	978-7-5331-5610-7

正宗孔府菜
正宗孔府菜 / 姚海揚主編 - 第1版. - 濟南市 : 山東科學技術出版社, 2010.04. - [8],300面 ; 彩圖 ; 24公分. - (中國魯菜大系叢書).
內容為簡體字附錄:1.孔府飲食禮儀;2.孔府菜特色烹調技法;3.孔府菜品古典餐具圖.
ISBN 978-7-5331-5610-7
食譜 -- 中國

姚, 海揚

正宗孔府菜
LDR:00928cam0 2200229 450 001 68485
005 20230119113440.0
009 NTC10105703
010 0 $a 978-7-5331-5610-7 $b 平裝 $d CNY45
100 $a 20120521d2010 m y0chiy50 e
101 0 $a chi
102 $a cn
105 $a a z 000yy
200 1 $a 正宗孔府菜 $f 姚海揚主編
205 $a 第1版
210 $a 濟南市 $d 2010.04 $c 山東科學技術出版社
215 0 $a [8],300面 $c 彩圖 $d 24公分
225 1 2 $a 中國魯菜大系叢書
300 $a 內容為簡體字
300 $a 附錄:1.孔府飲食禮儀;2.孔府菜特色烹調技法;3.孔府菜品古典餐具圖
330 $a 本書以新的體例,分列出主料、輔料、調味料、烹調技法、菜品味型、操作工藝流程、烹制程序、養生評介、美食評說、趣味典故等,詳細闡述了孔府名饌,是孔子飲食文化的厚重之作。
606 $a 食譜 $y 中國 $3 8277 $2 csh $3 114309
681 $a 427.11 $b 8526
702 1 $a 姚 $b 海揚 $4 主編 $3 100277
801 0 $a tw $b 國立臺東專科學校 $c 20120521 $g CCR

based on 0 review(s)

Location: Year: Volume Number:

Items

1 records • Pages 1 •
1

Search Note

Inventory Number

No. of reservations

No. of call items

076549

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

427.11 8526 99

一般使用(Normal)

On shelf

0

0

1 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Save to Personal ReadLists

Export a biliographic

pickup library

Change password

Login