國立臺東專科學校圖書館 |

語系: 繁體中文

說明(常見問題)

校園入口網

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

花樣盤飾技法

~

喻成清

花樣盤飾技法

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:	喻成清,
出版地:	合肥市
出版者:	安徽人民出版社出版; 新華書店經銷;
出版年:	2006.12
版本:	第1版
面頁冊數:	95面彩圖 : 29公分;
集叢名:	基礎圍邊盤飾應用叢書
標題:	蔬果雕切 -
附註:	烹飪盤飾與刀工技能升級讀物
摘要註:	本書從烹飪實際應用的角度,詳細介紹了菜品美化、盤飾造型的技巧和方法。
ISBN:	7-212-02725-1

花樣盤飾技法
花樣盤飾技法 / 喻成清主編 - 第1版. - 合肥市 : 安徽人民出版社出版, 2006.12. - 95面 ; 彩圖 ; 29公分. - (基礎圍邊盤飾應用叢書).
烹飪盤飾與刀工技能升級讀物內容為簡體字.
ISBN 7-212-02725-1
蔬果雕切

喻, 成清

花樣盤飾技法
LDR:00739cam2 2200229 450 001 68443
005 20230119103948.0
009 NTC10105661
010 0 $a 7-212-02725-1 $b 平裝 $d CNY30
100 $a 20120521d2006 k y0chiy50 e
101 0 $a chi
102 $a cn
105 $a a z 000yy
200 1 $a 花樣盤飾技法 $f 喻成清主編
205 $a 第1版
210 $a 合肥市 $d 2006.12 $c 安徽人民出版社出版 $c 新華書店經銷
215 0 $a 95面 $c 彩圖 $d 29公分
225 1 2 $a 基礎圍邊盤飾應用叢書
300 $a 烹飪盤飾與刀工技能升級讀物
300 $a 內容為簡體字
330 $a 本書從烹飪實際應用的角度,詳細介紹了菜品美化、盤飾造型的技巧和方法。
606 $a 蔬果雕切 $3 7942 $2 csh $3 122107
681 $a 427.3 $b 8633
702 1 $a 喻 $b 成清 $4 主編 $3 100223
801 0 $a tw $b 國立臺東專科學校 $c 20120521 $g CCR

筆 0 讀者評論

館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

076506

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

427.3 8633 95

一般使用(Normal)

在架

0

0

1 筆 • 頁數 1 •
1

評論

新增評論分享你的心得

建立或儲存個人書籤

書目轉出

取書館別

變更密碼

登入