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食品中微生物風險評估

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	福賽思
其他作者:	石階平,
其他作者:	史賢明,
其他作者:	岳田利,
出版地:	北京市
出版者:	新華書店經銷; 中國農業大學出版社出版;
出版年:	2007.08
版本:	第1版
面頁冊數:	[4],164面圖 : 24公分;
標題:	食品微生物 -
標題:	風險管理 -
附註:	內容為簡體字
摘要註:	該書提供了包括最前沿信息在內的該領域的詳細解析;世界貿易中的食源性致病菌、食品安全、控制和HACCP、風險分析、微生物風險評估(MRA)的應用以及微生物風險評估技術和應用在未來可能的發展等。
ISBN:	978-7-81117-172-3

食品中微生物風險評估
福賽思

食品中微生物風險評估 / (英)Stephen J.Forsythe著 ; 石階平,史賢明,岳田利譯 - 第1版. - 北京市 : 新華書店經銷, 2007.08. - [4],164面 ; 圖 ; 24公分.
內容為簡體字參考書目:面[138]-152含索引風險評估專業人員。.
ISBN 978-7-81117-172-3
食品微生物風險管理

石, 階平

食品中微生物風險評估
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300 $a 風險評估專業人員。
330 $a 該書提供了包括最前沿信息在內的該領域的詳細解析;世界貿易中的食源性致病菌、食品安全、控制和HACCP、風險分析、微生物風險評估(MRA)的應用以及微生物風險評估技術和應用在未來可能的發展等。
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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館藏流通類別

073154

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

369.36 8324 96

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