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法國料理美味醬汁創新調理技術 : 來自現場經驗的累積,可多樣發揮活用的傳統與最新技法
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
來自現場經驗的累積,可多樣發揮活用的傳統與最新技法
作者:
柳館功,
其他作者:
劉詠綾,
出版地:
[臺北縣新店市]
出版者:
農學總經銷; 臺灣東販發行;
出版年:
2007.09
版本:
初版
面頁冊數:
142面部份彩圖 : 29公分;
集叢名:
Super chef book
標題:
食譜 - 法國 -
ISBN:
978-986-176-432-0
法國料理美味醬汁創新調理技術 : 來自現場經驗的累積,可多樣發揮活用的傳統與最新技法
柳館, 功
法國料理美味醬汁創新調理技術
: 來自現場經驗的累積,可多樣發揮活用的傳統與最新技法 / 柳館功著 ; 劉詠綾譯 - 初版. - [臺北縣新店市] : 農學總經銷, 2007.09. - 142面 ; 部份彩圖 ; 29公分. - (Super chef book).
ISBN 978-986-176-432-0
食譜 -- 法國
劉, 詠綾
法國料理美味醬汁創新調理技術 : 來自現場經驗的累積,可多樣發揮活用的傳統與最新技法
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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