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料理基礎入門 : 從分辨素材到烹調技巧
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
從分辨素材到烹調技巧
作者:
淺田峰子,
其他作者:
山野知隆,
出版地:
[臺北縣新店市]
出版者:
農學總經銷; 臺灣東販出版;
出版年:
2003[民92]
版本:
初版
面頁冊數:
192面彩圖,表 : 26公分;
集叢名:
精緻美食
標題:
食譜 - 日本 -
附註:
含索引
ISBN:
957-473-476-5
料理基礎入門 : 從分辨素材到烹調技巧
淺田, 峰子
料理基礎入門
: 從分辨素材到烹調技巧 / 淺田峰子著 ; 山野知隆攝影 - 初版. - [臺北縣新店市] : 農學總經銷, 2003[民92]. - 192面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (精緻美食).
含索引.
ISBN 957-473-476-5
食譜 -- 日本
山野, 知隆
料理基礎入門 : 從分辨素材到烹調技巧
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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