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冷凍食品學 : 冷藏冷凍
~
徐進財
冷凍食品學 : 冷藏冷凍
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
冷藏冷凍
作者:
徐進財,
出版地:
臺南市
出版者:
復文;
出版年:
民91
版本:
五版
面頁冊數:
[17],381面圖,表格 : 21公分;
標題:
冷凍食品 -
附註:
參考書目: 面380-381
ISBN:
957-536-188-1
冷凍食品學 : 冷藏冷凍
徐, 進財
冷凍食品學
: 冷藏冷凍 / 徐進財編著 - 五版. - 臺南市 : 復文, 民91. - [17],381面 ; 圖,表格 ; 21公分.
參考書目: 面380-381食品加工用書.
ISBN 957-536-188-1
冷凍食品
冷凍食品學 : 冷藏冷凍
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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一般圖書
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