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基礎食品微生物學(第三版)
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
芮伊
其他作者:
李振登,
出版地:
臺北市
出版者:
偉明圖書;
出版年:
2006[民95]
版本:
初版
面頁冊數:
[11],689面圖,表格 : 24公分;
標題:
基礎食品微生物學 -
附註:
含參考書目及索引
ISBN:
986-81295-6-7
基礎食品微生物學(第三版)
芮伊
基礎食品微生物學(第三版)
/ Bibek Ray原著 ; 李振登翻譯 - 初版. - 臺北市 : 偉明圖書, 2006[民95]. - [11],689面 ; 圖,表格 ; 24公分.
含參考書目及索引附錄:食物和設備表面的微生物附著等5種.
ISBN 986-81295-6-7ISBN 978-986-81295-6-6
基礎食品微生物學
李, 振登
基礎食品微生物學(第三版)
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書（BOOK）
一般圖書
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