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乙級中餐烹調廚師檢定學•術科實戰寶典2005年最新版
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謝茂賢
乙級中餐烹調廚師檢定學•術科實戰寶典2005年最新版
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
謝茂賢,
其他作者:
李俊賢,
出版地:
臺北市
出版者:
臺灣餐飲出版; 美食天下發行;
出版年:
2004[民93]
版本:
初版
面頁冊數:
231面彩圖,表格 : 26公分;
集叢名:
廚師考照系列
標題:
烹飪 - 問題集 -
標題:
食譜 - 中國 -
ISBN:
957-28-4147-5
乙級中餐烹調廚師檢定學•術科實戰寶典2005年最新版
謝, 茂賢
乙級中餐烹調廚師檢定學•術科實戰寶典2005年最新版
/ 謝茂賢作 ; 李俊賢攝影 - 初版. - 臺北市 : 臺灣餐飲出版, 2004[民93]. - 231面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (廚師考照系列 ; 10).
ISBN 957-28-4147-5
烹飪食譜 -- 問題集 -- 中國
李, 俊賢
乙級中餐烹調廚師檢定學•術科實戰寶典2005年最新版
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全部
誠樸總館3F中文書區
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卷號:
館藏
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