食品加工 = Food processing. 理論基礎篇
林淑瑗

 

  • 食品加工 = Food processing. 理論基礎篇
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Food processing
    作者: 林淑瑗,
    出版地: 臺中市
    出版者: 華格那企業;
    出版年: 2004[民93]
    版本: 初版
    面頁冊數: [7],744,26面圖,表格 : 24公分;
    標題: 食品加工 -
    附註: 附錄:1,食品加工學常用縮寫或術語;2,食品器具、容器、包裝衛生標準
    ISBN: 986-7905-39-3
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
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