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餐廳籌備計畫(2) = Design and Equipment for...

沈玉振

餐廳籌備計畫(2) = Design and Equipment for restaurants and Foodservice :a management view : 設備設計.選用與管理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Design and Equipment for restaurants and Foodservice :a management view
副題名:	設備設計.選用與管理
合作者:	沈玉振,
其他作者:	Costas Katsigris
出版地:	臺北市
出版者:	品度股份有限公司;
出版年:	民90
版本:	初版一刷
面頁冊數:	彩圖 : 28公分;
集叢名:	餐飲管理叢書; 3
ISBN:	957-30-8519-4

餐廳籌備計畫(2) = Design and Equipment for restaurants and Foodservice :a management view : 設備設計.選用與管理
餐廳籌備計畫(2) = Design and Equipment for restaurants and Foodservice :a management view : 設備設計.選用與管理 / 沈玉振譯 ; Chris Thomas作 - 初版一刷. - 臺北市 : 品度股份有限公司, 民90. ; 彩圖 ; 28公分. - (餐飲管理叢書; 3).
ISBN 957-30-8519-4

沈, 玉振

Costas Katsigris

餐廳籌備計畫(2) = Design and Equipment for restaurants and Foodservice :a management view : 設備設計.選用與管理
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