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餐飲採購管理 = Purchasing management for f...
~
康耀鉎
餐飲採購管理 = Purchasing management for food and beverage
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Purchasing management for food and beverage
合作者:
康耀鉎,
出版地:
臺北市
出版者:
品度;
出版年:
1999.02
版本:
二版一刷
面頁冊數:
225面圖 : 27公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書
ISBN:
957-98482-6-2
餐飲採購管理 = Purchasing management for food and beverage
餐飲採購管理
= Purchasing management for food and beverage / 康耀鉎著 - 二版一刷. - 臺北市 : 品度, 1999.02. - 225面 ; 圖 ; 27公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 5).
ISBN 957-98482-6-2
康, 耀鉎
餐飲採購管理 = Purchasing management for food and beverage
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20060630
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館藏地:
全部
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精勤分館2F書庫
出版年:
卷號:
館藏
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