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丙級烘焙技術士檢定參考書
~
吳日杉
丙級烘焙技術士檢定參考書
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
吳日杉,
其他作者:
鄭月虹,
出版地:
臺北市
出版者:
台灣餐飲出版;
出版年:
2000.05
版本:
初版
面頁冊數:
158面彩圖 : 26公分;
集叢名:
廚師考照系列
標題:
烹飪 - 技術 -
標題:
食譜 - 點心 -
ISBN:
957-97803-4-X
丙級烘焙技術士檢定參考書
吳, 日杉
丙級烘焙技術士檢定參考書
/ 吳日杉,鄭月虹作 - 初版 . - 臺北市 : 台灣餐飲出版, 2000.05. - 158面 ; 彩圖 ; 26公分. - (廚師考照系列 ; 3).
ISBN 957-97803-4-X
烹飪食譜 -- 技術 -- 點心
鄭, 月虹
丙級烘焙技術士檢定參考書
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館藏地:
全部
精勤分館1F藏書室
出版年:
卷號:
館藏
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館藏流通類別
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索書號
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020132
精勤分館1F藏書室
一般圖書（BOOK）
一般圖書
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