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圖解究極日本料理 : = 透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器...

日本

圖解究極日本料理 : = 透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	圖解究極日本料理 :/ 長島博監修 ; 邱香凝譯
其他題名:	透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /
其他題名:	透過食卓看日本,從各時代菜單演變,到器皿、裝盤.上菜知識,拆解和食文化和奧祕
其他作者:	邱香凝,
出版者:	臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 2022[民111],
面頁冊數:	191面 :彩圖, 彩地圖, 表 ; : 21公分;
附註:	譯自 : マンガでわかる日本料理の常識 : 日本の食文化の原点となぜ? がひと目でわかる
標題:	文化 -
標題:	日本 -
ISBN:	9789862897690

圖解究極日本料理 : = 透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /
圖解究極日本料理 :透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /透過食卓看日本,從各時代菜單演變,到器皿、裝盤.上菜知識,拆解和食文化和奧祕長島博監修 ; 邱香凝譯 - 初版 - 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行,2022[民111] - 191面 :彩圖, 彩地圖, 表 ;21公分 - Sasugas ;72. - Sasugas ;72.

譯自 : マンガでわかる日本料理の常識 : 日本の食文化の原点となぜ? がひと目でわかる

參考書目 : 面190-191

ISBN: 9789862897690NTD460Subjects--Topical Terms:

138127
文化
Subjects--Geographical Terms:

138037
日本

圖解究極日本料理 : = 透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /
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